منتديات شباب المستقبل
مرحبا بك يا أخي الزائر لمرجو أن تدخل إلى هذ المنتدى و أن تعرفنا بنفسك

منتديات شباب المستقبل

مرحبا بكم في منتدانا
 
الرئيسيةشباب المستقبلاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الخبز البربري على طريقة الايرانيين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
morad
رتبة الثانية
رتبة الثانية
avatar

ذكر
الحمل
عدد الرسائل : 122
العمر : 19
sms : مرحبا
عارضة الطلقة :
100 / 100100 / 100

نقاط :
100 / 100100 / 100

نقاط :
100 / 100100 / 100

نقاط : 61
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/01/2009

مُساهمةموضوع: الخبز البربري على طريقة الايرانيين   1/31/2009, 6:33 am

ا لخبز البربري على طريقة الايرانيين





الكميه هذه تعطيك اربع خبزات

المقادير ::وتراها مضبوطه بإذن الله
العجينه :
3 وربع كوب دقيق
1ونص ملعقه زيت
1ونص كوب ماء دافئ
2 ملعقة شاهي خميره فوريه
1ملعة شاهي بيكنج باودر
1ملعقه شاهي ملح
سمسم وحبة البركه للوجه
خليط الدهن :
ملعقة شاي دقيق
ملعقة شاي بيكربونات الصودا
نص كاس ماء
تخلط وتوضع على النار لمده خمس دقائق حتى تصبح بهذا الشكل





نبدأ بالعجينه نخلط كل المقادير مع بعض ونعجن لمدة 8 دقائق بالعجانه حتى تحصلي على عجينه متماسكه ونااعمه ثم تقسم اربع كور
هنا شكلها بعد ما عجنتها وكورتها


هذا شكلها بعد ما اختمرت




هنا بعد ما فردتها



هنا تدهنينها بالخليط اللي سبق عملناه وتضغطين عليها بأطراف اصابعك حتى تاخذ هذا الشكل


توضع في صينيه مدهونه ومرشوشه دقيق او سميد ناعم وتترك الى ان تخمر مره اخرى


هنا بعد ما اختمرت مره اخرى دهنتها بالخليط ورشيت عليها سمسم ووحده حبه سوداء وبعظها خلطت حبه البركه مع السمسم





ندخلها فرن حار الى ان تنضج الخبزه وتتحمر وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن





تغطى وتترك الى ان تلين شوي



وهنا شكلها من الداخل


واتمنى تعجبك تراها لذيذه من الفطور ومع الشاي حتى لوحدها لذيذه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الخبز البربري على طريقة الايرانيين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شباب المستقبل :: منتديات الأسرة :: مطبخ-
انتقل الى: